さらに薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリンかバター、砂糖ほんで卵も使いまんねんわ。
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ドライフルーツ(オレンジピールやレーズンやらなんやら)を入れたり、すりおろしたにんじんやらなんやらの野菜で甘味を加えたりしまんねん。
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はちみつや黒砂糖やらなんやらで甘さの調節をすることもあるんや。
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このような材料の微妙な分量の違いや組み合わせによって、食感もちびっとずつ変わってきまんねん。
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おからには独特のザラっとした食感や風味、ぱさぱさ感があるので、クッキーにした時点どの部分をどれだけ消せるかがポイントになるようや。
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おからダイエットクッキーの作りかたを工夫すれば、パサパサ感が苦手な人もおからの風味が苦手な人も美味しく食べられるようになるでっしゃろ。
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